“Nádudvaron itthon vagy!”
Köszöntelek Kedves Látogató!
Melcher Ferenc vagyok, egy, a számos nemesnádudvari borász közül.
Ahogy a legtöbben, úgy én is a szülőktől, nagyszülőktől sajátítottam el a borkészítés első lépéseit, és ivódott belém a szőlőművelés szeretete.
Ma már modern eszközökkel, és felszereléssel, részben hagyományos fahordós érleléssel, részben tartályokban, fajélesztők segítségével borászkodom, és talán egyedüliként a pincesoron, alkoholmentes szőlőlevet is kínálok Vendégeimnek.
Úgy hiszem, hogy hitelesen úgy tudom boraimat kínálni, ha a metszéstől kezdve a zöldmunkákon keresztül a szüretig bezárólag én is kint vagyok a szőlőben, és teszem azt, amit az őseimtől tanultam, és a szőlő elvár a gazdájától.
2012-ben vásároltam meg a pincémet, és a hozzá tartozó présházat. Az 1910-ben épült présházat lépésenként újítom fel, bízva abban, hogy a múlt egy apró részét megőrzöm a jövő generációjának.
Amit nálam kóstolhatsz:
- Alkoholmentes szőlőlé
- Cserszegi fűszeres
- Sauvignon blance
- Kékfrankos rozé és vörösbor
- Cabernet sauvignon rozé
- Merlot vörösbor
Találkozzunk a több, mint 110 éves présházamban, mert Nádudvaron itthon vagy!